【豊受自然農リレー発表】「洞爺の逞しく生きるハーブの様子」米丸輝久・澤田美史

北海道洞爺農場からは米丸さん、澤田さんからのライブ中継がありました。現在のエキネシア、カレンデュラの様子やハーブの香りの魅力、夏の猛暑の中での植物の力を見せつけられた体験を通し、毎年の気候の違いに植物は何も言わず適応しているハーブは、本当に素晴らしいと学ばせて頂いているとのこと。洞爺農場のハーブは主にマザーチンクチャーや乾燥ハーブ、加工品や蒸留水として使われ、乾燥ハーブは低温乾燥しているので酵素が生きているハーブティーになっています。他とは違う洞爺のハーブの魅力を伝えて頂きました。